La gastronomía peruana realmente es muy diversa, tanto así que actualmente Perú cuenta con un total de 491 platillos típicos, pero cabe mencionar que la comida peruana es una perfecta fusión de la tradición culinaria del propio antiguo Perú con técnicas propias y con la cocina española, es por esta razón que cada ciudad cuenta con un plato típico con un sabor único e inigualable.
Es importante mencionar que la gastronomía peruana aún se encuentra en constante evolución, además cuenta con una variedad de platillos tradicionales increíbles, por ende es muy difícil hacer una lista completa de todos sus platos representativos, ya que por ejemplo a lo largo de toda la costa peruana existen realmente más de 2.500 tipos diferentes de registrados de sopas, además a su vez existen más de 250 postres netamente tradicionales.
Lo mejor de la comida peruana es que ofrece sabores exquisitos y comida de cuatro continentes diferentes, por ende una de las mejores gastronomías a nivel mundial es la peruana, la cual cuenta con platillos típicos como el cebiche, el pollo ala brasa, la chifa, sopa menestrón, pisco sour, entre otros.
El Perú es un país en donde se destacan muchas cosas, entre ellas la gastronomía. Es sin duda una de las grandes tradiciones que se siguen desde tiempos inmemorables, los platillos que se han originado en esta nación son dignos de degustar en cualquier parte del mundo, veamos cuales son los 10 más importantes.
CEVICHE
El plato principal de Perú, a base de pescado con, cebolla, limón, ají, sal y pimienta. Hay variantes que le dan otro sabor.
CAUSA RELLENA
Hecho a base de papa, es también conocido como un puré peruano.
LOMO SALTADO
Si visitas Perú no puedes perderte la experiencia de probarlo. A base de lomo de res, acompañado de papas fritas, tomate, ají y cebolla.
POLLO A LA BRASA
No solo es famoso en Perú, sino también en otros países. Sin embargo, los peruanos lo degustan con papas fritas y ají.
AJÍ DE GALLINA
El ají no puede faltar entre los peruanos, es en el Ají de gallina desmenuzada en donde se siente un excelente sabor picante. También se acompaña con aceituna y huevo para fortalecer el rico sabor.
ARROZ CON MARICOS
Un plato excelente y bastante solicitado en restaurantes peruanos. Si pasas por alguno, no dudes tenerlo en mente como una opción.
